Descrição da Vaga

AUXILIAR DE COZINHA - HOSPITAL SÃO RAFAEL (CENTRO DE COLOMBO)
Vaga disponível também para Pessoa com Deficiência (PCD)

Local de Trabalho: Rua Marechal Floriano Peixoto, 8429 - Centro, Colombo – PR

Principais Atividades:
- Providenciar o pré-preparo dos alimentos que serão utilizados no mesmo dia e no dia posterior, conforme orientação da Nutricionista e/ou Técnica em Nutrição;
- Manter-se informado quanto ao tipo de cardápio do dia, a fim de solicitar os produtos necessários para o pré-preparo das refeições;
- Receber e conferir, adequadamente, os gêneros procedentes do estoque;
- Efetuar a limpeza da sua área de trabalho;
- Efetuar a lavagem das panelas, placas e demais utensílios, deixando-os em perfeita ordem e higienização;
- Efetuar a limpeza das Câmaras Frigoríficas, conforme escala de limpeza, bem como utilizar os produtos de limpeza, adequadamente;
- Efetuar a pesagem dos resíduos e resto ingestão gerados no setor;
- Efetuar todas as práticas de controle realizadas pelo setor;
- Receber e conferir, adequadamente, a caixa com os gêneros alimentícios que serão utilizados no plantão e nos finais de semana e registrar na planilha de Check List;
- Zelar pelos documentos do setor;
- Zelar pela manutenção, controle e ordem dos mobiliários e equipamentos do setor;
- Colaborar para que os Planos de Ação do setor sejam cumpridos em plenitude;
- Organizar e limpar a área de distribuição refeitório;
- Verificar se o balcão de distribuição está ligado e em funcionamento;
- Controlar a distribuição das refeições, realizando a reposição das preparações e de utensílios;
- Porcionar as preparações, quando necessário;
- Auxiliar o cliente durante o servimento no refeitório do hospital;
- Realizar a colheita de amostras, das preparações do buffet do refeitório;
- Controlar o fluxo de clientes, no refeitório;
- Verificar o funcionamento dos equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto;
- Repor utensílios no buffet, durante o servimento;
- Preencher planilha de temperatura de câmera fria, refrigerado e pass through;
- Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos;
- Informar a Nutricionista, falta ou sobra de alimentos.

Requisitos obrigatórios, sujeito a reprovação caso não possua:
Ensino médio incompleto (necessário apresentação de histórico escolar);
Vacinas completas (necessário apresentação da carteira de vacinação);
Ensino fundamental completo;
Experiência na função;
Conhecimento preparo dos alimentos.

Horário de trabalho:
Escala 12x36 das 07h às 19h

Salário:
R$ 1.798,00

Benefícios:
Vale Alimentação de R$ 700,00 por mês; Plano de Saúde com coparticipação da Notredame (Clinipam); Plano Odontológico OdontoPrevi; Vale Transporte; Cartão Brasil Convênios; Convênio Farmácia Unipreço; Convênio com Universidades; +Gympass; Kit maternidade/ Programa Gestar Bem; Auxílio creche; Folga Aniversário (Day off). Regime de contratação: CLT